三合油的比例和配方（三合油）

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1、三合油是由香油、酱油、醋调配而成。

2、制法是：取50克酱油、10克香油、10克米醋，依次倒入碗中，加少许味精，调匀即可。

3、如能加入些蒜泥，既能增味又可杀菌灭毒。

4、 三合油可用于拌白鸡、白肉、海蜇、粉皮、蔬菜，吃起来咸、香、酸、鲜，口味清淡，香鲜解腻。

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