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1、山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是一种常见的水果。
2、每到入冬，在我国的大江南北，尤其是在北方，街头巷尾都可见到那山楂制成的红似玛瑙的冰糖葫芦，亦能听到“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”的富有生活哲理的歌谣。
3、山楂糖葫芦既给孩子们带来了欢乐，也常为大众们找回那童年的温馨……山楂除了生吃或制成果脯、山楂糕（卷）、红果酱、沙拉、山楂汁（酒）、罐头、糖葫芦等休闲食物外，还可以制成美味的菜肴，如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。
4、山楂之所以受到人们的钟爱，更在于它能防病治病，是健体养生的佳品。
5、传说唐玄宗的宠妃杨玉环（亦有说是宋光宗的庞妃）患有脘腹胀满、大便泄泻、不思饮食之疾。
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