岩耳（关于岩耳的基本详情介绍）

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1、石耳又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。

2、《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。

3、和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。

4、古代列为贡品。

5、“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”，故石耳极是珍贵。

6、张家界市（湘小伍家）各景区均有售。

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