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槐花无毒，是一种开白花的食用槐花。根据《本草纲目》中记载“槐花可以食用或入药”，基本确认槐花无毒。现代医学研究表明，槐花中没有有毒物质。槐花可以生吃，也可以煮熟吃。它富含营养元素，有益健康。
一、 洋槐花无毒
洋槐花无毒无害。早年人们缺粮时，经常用它来充饥。这种花被称为救命花，它帮助许多人度过了荒年。现代医学研究表明，槐花中含有对人体有益的芦丁(即芦丁)、槐花二醇、维生素A。它们不仅无毒，而且对人体有益。槐花有很好的清肝泻火、消炎杀菌作用。
槐花还有通便润肠的功效。芦丁、槐花二醇及多种糖类成分还能帮助快速杀灭血液中的有害物质，将槐花磨成汁，涂抹在身上，很好的抗真菌。
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