大家好我是小蝌蚪，欧芹，关于欧芹的基本详情介绍很多人还不知道，那么现在让我们一起来看看吧！
1、欧芹（学名：Petroselinum crispum (Mill.) Hill）是伞形科欧芹属植物，光滑。
2、根纺锤形，有时粗厚。
3、茎圆形，稍有棱槽，高可达100厘米，叶深绿色，表面光亮，基生叶和茎下部叶有长柄，裂片披针状线形，伞形花序，光滑；总苞片线形，尖锐，革质；小伞花序有花，小总苞片线形或线状钻形，果实卵形，灰棕色色，6月开花，7月结果。
4、原产于地中海地区，欧洲栽培历史悠久，世界各地均有。
5、欧芹喜冷凉气候，较耐寒，但不耐热，喜湿润，宜在保水力强且富含有机质的肥沃土壤或沙土地生长，但忌积水。
6、欧芹食用的器官主要是鲜嫩的叶片及叶柄。
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