大家好，小科来为大家解答以上问题。海哲头怎么做好吃，凉拌海蜇头的做法和技巧很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：海蜇头300克，香菜10克。
辅料：盐、糖、酱油、香油、鸡精。
步骤
1.食材准备：海蜇头、香菜。
2.香菜洗净，切段。
3.海蜇头提前洗净，浸泡3天，捞出沥干水放入盘中，加少许盐。
4.撒上鸡精。
5.加入少量酱油、糖、香油，搅拌入味。
6.*之后加入香菜即可食用。
技巧
海蜇头一定要提前洗净，用冷水浸泡3-4天再食用。
烹饪指导
1.吃凉拌海蜇时，要适当放些醋，否则会使海蜇“变味”；
2.有异味的是腐烂变质的产品，不能食用；鲜海蜇不宜食用，因为鲜海蜇含水分多，皮厚，还含有* *。新鲜海蜇只有用食用盐和明矾(俗称三矾)腌制3次后，才能脱水3次，使* *随水沥干；
3.黑木耳海蜇，润肠、美白、降血压，长期食用有益健康；
4.海蜇食用前一定要用清水洗净，去除盐、明矾、血水、泥沙，再用热水冲洗干净，然后切丝拌凉菜；
5.水母头溺水时，水温不宜过高。可以热50%到60%。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
