大家好，小科来为大家解答以上问题。咸鸭蛋怎么吃，一起学习正确吃法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
2.芦笋咸蛋。将竹笋的老茎皮剥去，用斜刀切寸，洗净。剁蒜瓣选咸蛋是这道菜的关键。咸蛋可以让蛋白质均匀的覆盖在芦笋上。咸蛋的蛋黄很硬。取出来，切成小块，在蛋清中打散。在油锅里炒出蒜瓣和红辣椒后，将芦笋翻炒几下，即慢慢倒入咸蛋汁，一边滴蛋汁，一边在锅里快速翻炒，使蛋液均匀地洒在芦笋上。出锅前先往锅里倒香油。
3、咸蛋拌豆干。咸鸭蛋煮熟后去皮，取出蛋清，切成小方块。取一块五香豆腐干和几个熟蘑菇，切成小方块。用白糖、酱油、味精、醋等调料冷拌，使之鲜嫩开胃。
4.咸鸭蛋不要一次吃太多。咸鸭蛋虽然好吃，但是孕妇也不要一次吃太多。这是因为孕妇体内的雌激素随着怀孕月数的增加而增加，雌激素有促进体内水盐过多潴留的作用。每个咸蛋含盐量在10克以上，而人体每天的盐需求量在5-8克左右。如果孕妇一天吃太多咸鸭蛋，又吃其他咸的食物，很容易使盐的摄入量远远超过身体的需要量。
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