麦饭（关于麦饭的基本详情介绍）

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1、麦饭是以蒸制手法制作而成的陕西省名小吃。

2、麦饭以野菜或蔬菜为主料，做法极其简便，将洗干净的野菜或蔬菜与面粉搅拌均匀，再蒸上二十分钟即可食用，是一道简单、菜香浓郁的乡土美食。

3、宋陆游《戏咏村居》之一：日长处处莺声美，岁乐家家麦饭香。

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