大家好,小问来为大家解答以上问题。旦巴豆花的做法，豆花的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、黄豆165克 , 水8杯, 石膏粉1 1/ 4茶匙, 生粉1汤匙, 水1杯 , 糖250克, 柠檬2片
2、
3、 制法:
4、
5、 黄豆洗净后浸6小时以上，不用去皮，冲洗乾净后沥乾水份
6、
7、 将豆用7 1/2杯水，分次放入搅拌机内搅烂后, 以纱布滤去豆渣, 再把豆浆放入大煲内, 以慢火煮滚至泡沫浮起约3吋高, 再将上面的泡沫除去, 做成豆浆
8、
9、 用半杯水调恒生粉与石膏粉, 隔去杂质，待用
10、
11、 将已调匀的石膏粉水搅匀, 把煲至大滚的豆浆冲下略为搅匀, 以毛巾盖住，再覆以锅盖, 静放20分钟, 便会凝结成豆腐花
12、
13、 将糖浆材料煮至糖溶，即可与豆腐花伴食
14、
15、 加柠檬可以令糖浆清去杂物和增加香味
16、
17、 做豆腐花的器皿一定要非常清洁，不可以有油式或者其他杂质。
以上就是【旦巴豆花的做法，豆花的做法】相关内容。
